La Riviera, Skaldyrsrestaurant i Marseille, Frankrig
La Riviera er en skaldyrsrestaurant i Marseille med udsigt over Middelhavet. Menuen byder på skaldyr, hummerpasta, saltbagt fisk og andre friske fangster tilberedt dagligt.
Familievirksomheden åbnede i 1960 og har opbygget sit ry over generationer. Beliggenheden i Marseilles maritime distrikt har gjort det til en fast størrelse for både lokale og rejsende.
Køkkenet centrerer om bouillabaisse, en traditionel provencalsk fiskesuppe lavet med middelhavsfisk og hjemmelavet bouillon efter lokale opskrifter. Denne regionale specialitet forbliver hjertet af det, gæsterne kommer for at opleve her.
Restauranten ligger i 8. arrondissement nær vandet og har åbent fra tirsdag til søndag. Reservation anbefales for at sikre et bord.
Saltbagt fisk tilberedes og skæres ved dit bord, hvor personalet demonstrerer den traditionelle teknik for grupper. Denne ceremoni ved bordet forvandler måltidet til noget mindeværdigt.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
