Le 975, Restaurant i 18. arrondissement i Paris, Frankrig
Le 975 er en fransk restaurant i 18. arrondissement med et moderne spiseområde, hvor gæsterne kan se det åbne køkken i aktion. Rummet er designet til at gøre madlavningsprocessen synlig og til en del af spiseoplevelsen.
Restauranten startede som et partnerskab mellem to venner, der byggede deres madlavningskoncept op til en lokal virksomhed.
Restauranten arbejder sammen med lokale producenter og bruger sæsonbestemte ingredienser, der afspejler, hvordan fransk madlavning praktiseres i dag.
Stedet er åbent til middag mandag til fredag fra 19:30 til 21:45, og det anbefales at reservere på forhånd. Dette hjælper med at sikre, at du har et bord, når du ønsker at besøge.
Kokken kombinerer franske madlavningsmetoder med omhyggeligt udvalgte ingredienser og præsenterer dem sammen med naturvine. Denne kombination viser en specifik tilgang til fransk mad i dag.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
