Bay Haven Lobster Pound, Skaldyrsrestaurant i Cornish, USA
Bay Haven Lobster Pound er en skaldyrsrestaurant i Cornish, hvor frisk hummer og andre fangster fra havet udgør kernen i menuen i enkel og ligetil tilberedning. Stedet har både indendørs og udendørs siddepladser, så gæsterne kan vælge efter vejret og deres præferencer.
Restauranten blev et lokalt fast holdepunkt i Cornish og blev kendt for at bidrage til Maines bredere omdømme inden for skaldyrsbespisning. Dens rolle i samfundet voksede ud af regionens stærke fiskeriarv.
Lokale fiskere bringer frisk fangst dagligt, hvilket skaber en direkte forbindelse til Maines fiskeritraditioner, der former, hvordan køkkenet fungerer. Denne forbindelse til kysten er vævet ind i, hvordan stedet fungerer, og hvad der kommer på tallerkenerne.
Både indendørs og udendørs arealer er tilgængelige, så vælg efter vejret og hvordan du foretrækker at spise. Beliggenheden er ligetil at finde og komme til i Cornish byområde.
Et udendørsområde lader gæsterne se, hvordan hummere fra tankene på stedet bliver gjort klar til tilberedning, hvilket skaber en direkte forbindelse mellem det, du ser, og det, du spiser. Denne gennemsigtighed i processen er noget, mange kystrestauranter ikke tilbyder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.164 bidragydere verden over.
