Nhà hàng Baoz Dimsum, Kinesisk restaurant i District 5, Ho Chi Minh City, Vietnam
Baoz Dimsum er en kantonesisk dim sum-restaurant på Nguyen Tri Phuong Street i District 5 i Ho Chi Minh City, fordelt over flere etager. Menuen dækker klassikere som rejedumplings, kyllingefødder og grillet svineinder med andesteg.
I 2025 genindførte restauranten den traditionelle Beijing-andesteg til Ho Chi Minh City, hvor retten var blevet sjælden at finde. Dette træk hjalp med at genoplive interessen for nordkinesisk madlavning blandt gæsterne i byen.
Restauranten ligger i District 5, det traditionelle kinesiske kvarter i Ho Chi Minh City, hvor denne madlavningsstil har dybe rødder. Retterne ankommer i små bambusdampkurve, efter kantonesisk skik med at dele mange små portioner ved bordet.
Restauranten åbner tidligt om morgenen og er et godt valg til dim sum-morgenmad samt frokost eller aftensmad. En elevator forbinder alle etager, så det er nemt at nå ethvert spiseområde uden at bruge trappen.
Selvom restauranten er kendt for dim sum-morgenmad, er de øverste etager indrettet til store familiesammenkomster og banketter, hvilket tiltrækker et helt andet publikum end de nederste etager. Skiftet fra et afslappet morgenmåltid til en formel fejring sker i samme bygning, etage for etage.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
