Le Comptoir Des Cousins, Restaurant i Lyons 6. arrondissement, Frankrig
Le Comptoir Des Cousins er en restaurant i Lyons 6. arrondissement, der serverer ligefrem fransk mad lavet dagligt af råvarer købt på lokale markeder. Stedet fokuserer på at bruge sæsonvarer, som de er tilgængelige lige nu.
Restauranten ligger i et område, der længe har været kendt som centrum for Lyons madkultur. Den føjer til denne etablerede spisetradition ved at bevare metoder, der har været praktiseret i byen i lang tid.
Restauranten afspejler Lyons lange tradition for hjemmelavet mad, som har formet, hvordan folk i regionen spiser og samles. Du kan opleve det gennem retter, der bruger metoder, som familier her har videregivet gennem tiden.
Stedet er åbent på hverdagsaftener, hvilket gør det velegnet til et måltid i løbet af ugen. Besøgende bør forvente, at det er lukket i weekender, og indstille sig på priser i mellemklassen.
Menuen ændrer sig regelmæssigt for at afspejle, hvad der er tilgængeligt på ugens marked, så besøgende aldrig finder de samme retter to gange. Denne konstante forandring viser den direkte rytme mellem markedet og køkkenet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.903 bidragydere verden over.
