Hacienda Buffet, Mexicansk buffetrestaurant i Grand Prairie, USA
Hacienda Buffet er en mexicansk buffetrestaurant i Grand Prairie, der tilbyder et stort udvalg af retter, herunder ost og peberfrugter, kraftige gryderetter og skaldyrscocktails. Køkkenet bruger friske råvarer og tilbereder alt på stedet.
Restauranten begyndte som en familievirksomhed og har bevaret traditionelle mexicanske madlavningsteknikker og opskrifter siden åbningen. Disse metoder er blevet overleveret gennem flere generationer af lokale kokke og fortsætter med at forme det, der serveres i dag.
I weekenden spiller mexicansk guitarmusik i spisesalen, mens gæsterne spiser traditionelle retter som svinekød med grønne chilier og oksekødsbouillon. Rummet afspejler spisevaner, som lokale familier har holdt fast i mange år.
Buffeten er selvbetjening, hvor gæsterne vælger fra forskellige beholdere og kan fylde op så meget, de vil. Parkeringspladsen foran har plads nok, selv når der er mange gæster.
Alle tortillas laves friske hver dag på restauranten i stedet for at blive købt færdiglavede. De serveres med hjemmelavede salsaer og en særlig mexicansk kaffe i traditionelle keramikkopper, hvilket giver måltidet et personligt præg.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
