Punta Prima Restaurante, Restaurant i Punta Prima, Spanien
Punta Prima Restaurante er en restaurant i den lille kystby Punta Prima, syd for Orihuela, med udsigt til Middelhavet. Den har både en indendørs spisesal og en udendørs terrasse, med en menu der fokuserer på middelhavsmad og skaldyr.
Restauranten åbnede, da kystlinjen syd for Orihuela i løbet af de seneste årtier udviklede sig til en turistdestination. Siden da har den opbygget en fast skare af både sæsonbesøgende og folk, der bor langs denne del af kysten.
Restaurantens navn henviser direkte til det kystområde Punta Prima, hvor den ligger, og afspejler, hvor tæt den lokale identitet er knyttet til havet. Madlavningen bygger på ingredienser, der er typiske for denne sydlige del af den spanske kyst, herunder frisk fisk fanget i nærheden.
Restauranten ligger inden for gåafstand fra Punta Prima strand og promenade, så den er nem at nå til fods. I sommerperioden og i weekenderne fyldes terrassen hurtigt op, så det er en god idé at booke i forvejen.
Paellaen, der serveres her, følger opskrifter fra Valencia-regionen snarere end én standardversion, så hver tilberedning kan variere lidt i ingredienser og tilberedningsmetode. At prøve mere end én variant på et besøg er en måde at bemærke disse forskelle direkte.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
