Doyum Restaurant, Tyrkisk restaurant i Friedrichshain-Kreuzberg, Tyskland
Doyum er en tyrkisk restaurant i Friedrichshain-Kreuzberg med en række traditionelle retter fra regionen. Menuen omfatter kødspyd, supper, desserter og en særlig morgenmad, der kombinerer spejlæg, oste, oliven og frisk pidebrød.
Restauranten opstod, da tyrkiske samfund voksede i Berlin begyndende i 1960'erne gennem migration og bosættelse. I løbet af årtier formede disse tilflyttere byens madkultur og skabte varige spisetraditioner.
Køkkenet holder tyrkiske madlavningstraditioner i live gennem retter tilberedt med teknikker, der er gået i arv gennem generationer. Besøgende oplever disse smage som en daglig del af kvarterets madkultur.
Restauranten er åben fra tidlig morgen til sen aften og har kørestolsvenlig indgang. Betaling er fleksibel og accepterer både kontanter og kort for alle kunder.
Morgenmadstallerkenen samler spejlæg, forskellige oste, oliven, honning-Kaymak og frisk pidebrød i en enkelt servering. Denne kombination afspejler tyrkiske morgenmadtraditioner, hvor søde og salte smage deler samme tallerken.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
