Restaurant Jérémy Galvan, Fransk michelinrestaurant i Lyon, Frankrig
Restaurant Jérémy Galvan er en fransk gourmetrestaurant i hjertet af Vieux Lyon med to spisesale, hvis stenvægge forener historisk arkitektur med nutidigt design. Rumene giver en intim ramme, hvor gæsterne befinder sig i en restaureret middelalderbygning.
Restauranten fik sin michelinstjerne i 2017, et stort skridt i kokken Jérémy Galvans karriere. Anerkendelsen etablerede dens plads på Lyons anerkendte spisescene.
Restauranten opretholder franske kulinariske standarder gennem menuer til fast pris med fem til syv retter, hvilket repræsenterer Lyons gastronomiske ekspertise.
Adressen er 29 Rue du Boeuf, åben tirsdag til fredag til frokost og middag, med middagsservering kun om lørdagen. Stedet ligger inden for gåafstand i den gamle bydel og kræver forudbestilling.
Kokken tilbyder et udvalg af omkring fyrre forskellige vine på glas, nøje udvalgt til at supplere sæsonens menuer. Denne fleksibilitet lader gæsterne udforske forskellige parringer til hver ret.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.015 bidragydere verden over.
