La Criée, Fiskerestaurant i 19. arrondissement, Paris, Frankrig.
La Criée er en fiskerestaurant i 19. arrondissement, der tilbereder frisk fisk og skaldyr direkte fra leverandører i Concarneau. Køkkenet følger franske kulinariske standarder og arbejder med omhyggeligt udvalgte daglige fangster.
Restauranten åbnede i 1989 og udviklede sig til et respekteret spisested i Paris' madscene. Den har opretholdt konsistente kvalitetsstandarder i tilberedningen af skaldyr gennem årtier.
Restauranten afspejler franske maritime spisetraditioner gennem sæsonbestemte fangster og regionale tilberedningsmetoder fra forskellige kystområder. Gæsterne oplever, hvordan lokal tilberedning af skaldyr forbliver central i Paris' spisekultur.
Etablissementet åbner i forlængede weekendtimer og tilbyder kørestolsadgang for alle gæster. Besøgende kan komfortabelt få adgang til spiseområdet uanset mobilitetsbehov.
Gæsterne kan browse og vælge deres foretrukne friske fangster udstillet på is, før de beslutter, hvordan de vil have dem tilberedt. Denne direkte udvælgelsesproces tilføjer et personligt præg til hver spiseoplevelse.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
