Matt's El Rancho, Tex-Mex restaurant i South Lamar, Austin, USA
Matt's El Rancho er en Tex-Mex restaurant i South Lamar med mere end 500 siddepladser fordelt over flere spisesale, en central bar og mexicansk udsmykning i hele rummet. De forskellige områder fungerer godt til både store grupper og mindre selskaber.
Virksomheden startede i 1923, hvor Matt Martinez solgte tamales fra en trævogn nær Texas State Capitol, og åbnede senere den første faste placering i 1952. Dette startede en restaurantdrift, der ville vokse og udvikle sig gennem de følgende årtier.
Stedet er kendt for at have skabt Bob Armstrong Dip, en ost- og guacamole-ret, som inspirerede utallige andre restauranter i hele Texas til at tilbyde deres egne versioner.
Stedet tilbyder frokosttilbud fra mandag til fredag og accepterer større kreditkort, og der er mulighed for online bestilling til afhentning via deres hjemmeside. Det store spiseområde kan rumme gæster uden reservation, men reservation er nyttig for større grupper.
Køkkenet laver friske tortillas i hånden hver dag ved hjælp af metoder, der er blevet overleveret gennem Martinez-familien siden 1920'erne. Denne daglige håndværkstradition er central for, hvad der gør maden her speciel.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.883 bidragydere verden over.
