La Pescheria da Claudio e Giuliano, Fiskerestaurant med integreret marked i Bareggio, Italien.
La Pescheria da Claudio e Giuliano kombinerer et fungerende fiskemarked med et spiseområde og serverer middelhavsretter lavet med dagens friskeste fangster. Indretningen lader kunderne vælge deres fisk direkte fra disken, før den går til køkkenet til tilberedning.
Restauranten blev et referencepunkt for spisning af skaldyr og fisk i Bareggio gennem mange år. Dens historie afspejler det lange forhold mellem lokalsamfundet og frisk fisk.
Stedet følger middelhavske madlavningstraditioner og tilbereder frisk skaldyr og fisk ved hjælp af metoder, der er blevet overleveret langs den italienske kyst. Besøgende kan se, hvordan den direkte forbindelse mellem markedets disk og køkkenet former lokale spisevaner.
Gæster kan vælge deres fisk direkte fra markedets disk, før køkkenet tilbereder den. Personalet er der for at svare på spørgsmål om de forskellige typer og hvordan de kan tilberedes.
Spisende markerer deres egne valg fra en lang liste af forretter og hovedretter på en formular ved bordet. Denne hands-on tilgang giver hvert måltid et personligt præg og lader alle vælge deres egen kombination.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.253 bidragydere verden over.
