Kintan, Japansk grillrestaurant i London, Storbritannien
Kintan er en japansk yakiniku-restaurant i High Holborn-området, hvor gæsterne sidder ved borde med indbyggede røgfrie griller og tilbereder deres eget kød og grøntsager. Menuen lægger vægt på kvalitetsudskæringer af oksekød hentet fra Japan, skåret i hånden og serveret med et udvalg af tilbehør og dyppesaucer klar til grilning.
Restauranten åbnede for første gang at introducere autentisk japansk yakiniku-tradition i London og bringe denne grilmetode til britiske gæster, der ikke havde oplevet det før. Dens lancering markerede et skift i, hvordan londonere oplevede japansk spisning ud over traditionelle sushi- og nudelrestauranter.
Navnet kommer fra japansk og henviser til den ringformede støbejernsstegeflade, der symboliserer centrum for spiseoplevelsen. Du vil bemærke, hvordan det at grille sammen ved hvert bord skaber en social ramme, hvor samtale og deling opstår naturligt.
Restauranten er åben mandag til lørdag fra 12 til 23 og søndag fra 12 til 22, med kørestolsadgang overalt. Du finder roligere tider i frokosttimerne og tidlig aften, hvilket gør det lettere at nyde måltidet uden at vente.
Køkkenpersonalet bruger specialiserede skæreteknikker til at skære kødet i præcise tykkelser, der hurtigt tilberedes på grillen og opnår den rette tekstur. Denne præcision i forberedelsen er lige så vigtig som grilningen selv og afslører den omhu, der lægges i hvert trin af dit måltid.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
