San Raffaelo, Pizzeria i Guilherand-Granges, Frankrig
San Raffaelo er en pizzeria i Guilherand-Granges, der tilbereder retter i en brændefyret ovn. Restauranten får friske råvarer fra lokale leverandører i Ardèche-regionen.
Etablissementet blev grundlagt som en familievirksomhed med Enzo, der styrede køkkenet, og Pascal, der overvågede pizzaovnen. Denne ordning har formet, hvordan restauranten fungerer i dag.
Menuen kombinerer fransk og italiensk gastronomi og byder på specialiteter fra begge kulinariske traditioner, herunder sæsonretter og regionale opskrifter.
Pizzeriaen ligger på Avenue de la République og åbner fra kl. 19:00 om aftenen mandag til tirsdag og torsdag til lørdag. Det er nyttigt at tjekke tilgængeligheden på forhånd, da stedet rummer cirka 45 gæster ad gangen.
Restauranten tilbyder fuld privatisering for grupper på cirka 30 personer eller mere. Det gør den til en praktisk mulighed for private arrangementer og gruppesammenkomster.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.754 bidragydere verden over.
