Zum Haifisch, Tysk restaurant i Fehmarn, Tyskland
Zum Haifisch er en restaurant på Fehmarn, der kombinerer traditionel tysk madlavning med skaldyrsspecialiteter. Menuen byder på pølser, schnitzler og regionale retter lavet med ingredienser fra både øen og de nærliggende farvande.
Restauranten bruger tilberedningsmetoder formet af Fehmarns fiskeriarv, som har påvirket lokale madtraditioner i mange generationer. Denne forbindelse mellem havet og køkkenet er stadig synlig i, hvordan maden tilberedes i dag.
Menuen samler ingredienser fra øen og de omkringliggende farvande og viser, hvordan Fehmarns geografi former, hvad folk spiser her. Du kan smage, hvordan det lokale miljø påvirker de retter, der serveres ved hvert bord.
Restauranten ligger i byens centrum og er tilgængelig for kørestole. Du kan spise udendørs og betale med større kreditkort.
Chefkok Oliver Penzlin blander europæisk madlavning med asiatiske påvirkninger og bringer uventede smage til den traditionelle menu. Dette internationale præg adskiller den fra typiske ørestauranter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.835 bidragydere verden over.
