Cozzeria .com - Mussels & More, Fiskerestaurant i Lazise, Italien
Cozzeria .com er en fiskerestaurant i Lazise, en by på den østlige bred af Gardasøen i det nordlige Italien. Spiseområdet omfatter flere indendørs rum og en udendørs terrasse med borde åbne mod omgivelserne.
Lazise er en af de ældste byer ved Gardasøen og har længe været forbundet med fiskeri og handel langs vandet. Denne forbindelse til sølivet formede de lokale madvaner gennem mange århundreder.
Muslinger er ikke hjemmehørende i Gardasøen, men de er med tiden blevet en fast del af lokale menuer. Restauranten trækker på denne overtagne tradition og giver den et dedikeret fokus, idet den bygger en hel menu omkring én ingrediens.
Det er en god idé at booke på forhånd, især i de varmere måneder, hvor området omkring Gardasøen tiltrækker mange besøgende. Menuen findes på flere sprog, hvilket gør det lettere for gæster fra udlandet at bestille.
Restauranten bruger en webadresse som sit navn, hvilket adskiller den fra andre steder i området. Køkkenet tilbereder muslinger på mere end 20 forskellige måder, hvor nogle opskrifter ændres efter, hvilke lokale sæsonvarer der er tilgængelige.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.502 bidragydere verden over.
