Sonny's BBQ, Barbecue-restaurant i Largo, Florida, USA
Sonny's BBQ er en barbecue-restaurant i Largo, Florida, en del af en kæde, der fokuserer på langsomt røget kød. Menuen centrerer sig om svinekød, oksekød og ribs, serveret med klassiske tilbehør som bagte bønner og coleslaw.
Sonny's BBQ-kæden blev grundlagt i Florida i 1968 og voksede støt i det sydøstlige USA i de følgende årtier. Dens ekspansion var med til at bringe sydstatsstil røget kød til områder, hvor den madlavningstradition var mindre almindelig.
Sydstats barbecue handler lige så meget om at spise sammen som om maden selv, og dette sted afspejler den tradition godt. Måltiderne er uformelle, portionerne er generøse, og omgivelserne opfordrer folk til at sænke tempoet og spise uden besvær.
Restauranten tilbyder individuelle tallerkener, gruppemåltider og takeaway, hvilket gør den velegnet til både solobesøgende og større selskaber. At ankomme uden for peak-tid til frokost og aftensmad betyder normalt kortere ventetider og en mere komfortabel siddeplads.
Rygeovnene på Sonny's BBQ kører døgnet rundt, hvilket betyder, at kødet, der serveres til frokost, sandsynligvis blev lagt på før solopgang. Egetræ er det foretrukne brændstof, og det giver en smag, der er mærkbart anderledes end restauranter, der bruger gas eller genveje.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
