Lang Van, Vietnamesisk restaurant i Charlotte, USA
Lang Van er en vietnamesisk restaurant i Charlotte, der serverer traditionelle retter lavet med friske ingredienser i et spiseområde foret med bambus. Køkkenet fokuserer på autentiske opskrifter, mens rummet skaber en naturlig stemning fyldt med planter.
Ejer Dan Nguyen ankom fra Saigon til USA i 1999 og arbejdede som tjener på en restaurant, før hun åbnede dette sted. Hun omdannede sin erfaring i den rolle til at opbygge sin egen virksomhed.
Væggene viser hundredvis af jule- og takkekort fra gæster, hvilket viser, hvordan vietnamesisk mad forbinder mennesker. Denne personlige samling afspejler relationer, der er vokset gennem mange år.
Restauranten er let at finde og har siddepladser til forskellige gruppestørrelser, fra enkeltpersoner til større borde. Det er en god idé at komme tidligt i travle perioder eller reservere bord, da der kommer en jævn strøm af gæster.
Ejeren hilser personligt hver gæst med 'Hej, min kære', hvilket skaber en varm og imødekommende oplevelse. Denne særlige gestus har hjulpet med at opbygge et loyalt fællesskab af faste gæster, der betragter stedet som et andet hjem.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
