BBQ Bangladesh, Koreansk restaurant i Dhanmondi, Dhaka, Bangladesh

BBQ Bangladesh er en restaurant i Dhanmondi, der serverer koreansk grillet kylling, pizza, pasta og andre internationale retter. Stedet har et åbent køkken, der regelmæssigt inspiceres, store vinduer til naturligt lys og træmøbler i et enkelt og rent design.

Restauranten er en del af Genesis BBQ-franchisen, som blev grundlagt i 1995 i Seoul, Korea og kom til Bangladesh i 2013. Siden da er brandet vokset i Dhaka med flere lokationer og fokuserer på kvalitetskylling tilberedt med koreanske madlavningsteknikker.

Restauranten har sit navn fra sit fokus på grillet kylling og sin base i Bangladesh, hvilket afspejler koreanske kulinariske traditioner. Det lyse interiør med træmøbler og store vinduer skaber et socialt rum, hvor gæster samles og deler måltider.

Restauranten ligger på tredje sal i en bygning i Dhanmondi og er let at finde. Besøgende kan gå forbi det åbne køkken for at se, hvordan retterne tilberedes, og personalet er hjælpsomt og svarer gerne på spørgsmål.

Kokke gennemgår månedlig træning i Korea for at forfine deres madlavningsteknikker og bevare retternes autenticitet. Denne investering i personaletræning viser restaurantens engagement i ensartet kvalitet i hver ret.