Meno male, pizzeria i Vasastan, Stockholm, Sverige
Meno male er en italiensk restaurant i Vasastan, Stockholm, der specialiserer sig i napolitansk pizza og bruger en ægte brændefyret ovn bygget i Napoli. Pizzaerne laves med tipo-mel og fior di latte-ost efter traditionelle opskrifter.
Restauranten startede som én lokation og udvidede senere til flere filialer i forskellige kvarterer i Stockholm. Denne vækst viser, hvordan konceptet udviklede sig ud over sin oprindelige ramme.
Restauranten bruger traditionelle pizzafremstillingsmetoder fra Napoli, med ingredienser hentet direkte fra Vesuv-området i Italien. Besøgende kan se, hvordan pizzaen tilberedes ved hjælp af disse tidshædrede teknikker, mens de ser den brændefyrede ovn i aktion.
Restauranten tilbyder takeaway, catering til større grupper og pizzasæt med ingredienser af restaurantkvalitet til hjemmetilberedning. Der er forskellige muligheder afhængigt af, om du spiser på stedet eller tager maden med.
Restauranten arbejder direkte sammen med italienske leverandører og importerer specielle ingredienser for at opretholde ensartet kvalitet på alle lokationer. Disse partnerskaber hjælper med at bevare autentiske smage, som ellers er svære at finde i byen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.831 bidragydere verden over.
