Lotus, Kinesisk-japansk restaurant i Barangaroo, Australien
Lotus er en kinesisk-japansk restaurant i Barangaroo, der ligger langs Wulugul Walk med udsigt over Sydney Harbor. Køkkenet kombinerer begge asiatiske kulinariske traditioner i en nutidig stil.
Etablissementet åbnede som en del af Barangaroos forvandling til en spisedestination og kom tidligt i genudviklingsfasen af havnefrontsdistriktet. Det var med til at forme den nuværende madkultur i det regenererede område.
Restauranten kombinerer lokale australske råvarer med traditionelle asiatiske tilberedningsmetoder og skaber en menu, der afspejler Sydneys mangfoldige samfund.
Restauranten har åbent om aftenen og tager imod reservationer, da den hurtigt bliver fyldt på de fleste aftener. Forudbestilling anbefales kraftigt for at sikre et bord.
Restauranten samarbejder med Big River Distilling Co. om at producere sine egne eksklusive drikkevarer, herunder riselager og mandarin gin. Disse specialdrikke er ikke tilgængelige andre steder, hvilket gør barudvalget særpræget.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
