Le caselle, Restaurant og hotel i Monte San Savino, Italien
Le Caselle er en restaurant og hotel i et renoveret toskansk landsted med træbjælker og terracottagulve. Ejendommen tilbyder værelser og spisning i en traditionel bygning designet til at byde mange gæster velkommen.
Ejendommen blev grundlagt i 1970 og drives nu af anden generation, som har beriget rummene med private kunstsamlinger. Denne kontinuitet har holdt det oprindelige fokus på regional madlavning i live, mens det har kunnet udvikle sig.
Køkkenet følger traditionelle toskanske opskrifter med håndlavet pasta og pappardelle med vildsvin tilberedt med lokale ingredienser. Regionale tilberedningsmetoder former det, der kommer på bordet, og afspejler madtraditionerne i det omkringliggende område.
Ejendommen ligger på landet og kan nås fra motorvej A1. Den har værelser til overnatning og store spiseområder, hvilket gør det nemt at planlægge et besøg.
Desserterne er håndlavede af ejerens kone, et dagligt håndværk, der tilføjer et personligt præg til afslutningen på et måltid. Denne detalje adskiller afslutningen på et besøg på en måde, der går ud over, hvad hovedkøkkenet producerer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
