O'Crocodile, Brasserie i Le Tréport, Frankrig
O'Crocodile er en brasserie i Le Tréport, der serverer klassiske franske retter lavet med regionale råvarer fra Normandiet. Køkkenet kombinerer traditionelle opskrifter med moderne madlavningsteknikker og arbejder med sæsonvarer fra området.
Restauranten er gennem årene blevet en fast del af spisestedsscenen i Le Tréport. Den bevarer traditionen for fransk madlavning og forbliver tro mod klassisk kulinarisk håndværk.
Dette sted afspejler den franske spisetradition, hvor måltider strækker sig over flere retter, så gæsterne kan opleve regional gastronomi i en struktureret form.
Restauranten åbner onsdag til lørdag til middag fra kl. 19 og søndag til frokost fra middag. Det er nyttigt at tjekke på forhånd, om der er et bord ledigt, da reservation anbefales især i weekender.
Menuen skifter med årstiderne og byder på nye fortolkninger af klassiske retter baseret på, hvad der er tilgængeligt fra lokale leverandører. Det gør det muligt for stedet at forblive frisk og levende i stedet for at tilbyde det samme udvalg hele året rundt.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
