Aragón 20, Italiensk restaurant i Torrejón de Ardoz, Spanien
Aragón 20 er en italiensk restaurant på Calle Aragón i Torrejón de Ardoz, øst for Madrid, der tilbyder middelhavs- og italiensk mad. Spiseområdet er opdelt i to rum med en moderne indretning, der kan rumme grupper af forskellige størrelser.
Restauranten startede som en lille familievirksomhed og blev med tiden en kendt adresse for italiensk mad i det østlige område omkring Madrid. Denne vækst gav stedet et stabilt lokalt ry for madlavning med rødder i italiensk tradition.
Restauranten har navn efter den gade, den ligger på, hvilket er en almindelig måde at navngive lokale virksomheder i Torrejón de Ardoz. Menuen byder på håndlavet pasta og pizza bagt over bål, der afspejler italiensk madlavning, som den praktiseres i familiedrevne trattoriaer.
Restauranten er åben hver dag, med sen aftenbetjening fredag og lørdag for dem, der spiser sent. Det er en god idé at booke i forvejen i weekenderne, da bordene har tendens til at blive fyldt op i myldretiden.
En af signaturretterne på menuen er en krabbecrepe tilberedt efter en opskrift udviklet af køkkenchefen, der parrer spanske skaldyr fra kysten med italienske tilberedningsmetoder. Denne kombination er ikke almindelig i området og har gjort retten til et samtaleemne blandt stamgæster.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
