Grand Central Kitchen, Restaurant og café i Birmingham, England
Grand Central Kitchen er en restaurant og café i Birmingham, der serverer morgenmad, frokost og aftensmad i moderne omgivelser med sæsonbestemte menuer. Ingredienserne kommer fra lokale leverandører, og rummet omfatter tydeligt markerede områder til glutenfri madlavning.
Dette etablissement åbnede efter omdannelsen af Grand Central-bygningen i 2015, som tidligere var et indkøbscenter over togstationen. Den renovering flyttede bygningen fra detailhandel til også at omfatte spisesteder og underholdningssteder.
Stedet afspejler Birminghams mangfoldige samfund ved at balancere britiske fundamenter med internationale smage på menuen. Køkkenets daglige arbejde viser, hvordan lokale og globale madtraditioner naturligt sameksisterer.
Etablissementet ligger over for New Street Station på Stephenson Street og er let at finde og nå. Besøgende bør vide, at det er travlt i de typiske frokost- og aftensrushhour, så det kan give en mere afslappet oplevelse at ankomme uden for myldretiden.
Teamet består af omkring 13 medarbejdere, hvilket muliggør hurtig madservice uden at gå på kompromis med kvaliteten i morgenmad-, frokost- og aftensmadsperioder. Denne størrelse gør det muligt for personalet at drive driften både effektivt og med et personligt præg.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
