Malafemmena, Italiensk restaurant i Salamanca, Madrid, Spanien
Malafemmena er en italiensk restaurant i Salamanca-kvarteret i Madrid med fokus på madlavning fra det sydlige Italien. Menuen centrerer sig om pasta og pizza lavet med friske råvarer og traditionelle opskrifter fra denne region.
Restauranten blev grundlagt som en del af Gruppo Pulcinella, en gruppe, der bragte syditaliensk madlavning til Madrid. Med tiden blev den et af byens mest anerkendte italienske spisesteder.
Navnet kommer fra napolitansk dialekt og henviser legende til det lokale gadesprog. Det afslappede interiør indfanger ånden fra et traditionelt syditaliensk spisested, hvor afslappet spisning og socialt samvær er i centrum.
Restauranten ligger på Calle del Doctor Esquerdo og åbner om aftenen efter en syditaliensk spisefrytme. Det er en god idé at booke i forvejen, især i weekender, hvor bordene hurtigt bliver optaget.
Køkkenet har to separate stationer, en til pizza og en til pasta, så hver ret får sit eget dedikerede tilberedningsområde. Gæsterne kan se kokkene arbejde fra deres pladser, da køkkenet er åbent ud mod spiseområdet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
