The Black Turtle, Amerikansk restaurant i Abastos-distriktet, Valencia, Spanien
The Black Turtle er en amerikansk restaurant i Abastos-distriktet, der specialiserer sig i burgere lavet af modnet galicisk oksekød. Stedet serverer disse burgere med friske kartofler og hjemmelavede småkager i uformelle omgivelser.
Restauranten begyndte som en enkelt lokation og udvidede til flere afdelinger i hele Spanien. Denne vækst blev bygget på et ry for kvalitetsburgere med modnet kød.
Restauranten kombinerer spanske ingredienser med amerikanske tilberedningsmetoder og skaber en blanding af lokale produkter og klassiske burgerteknikker. Gæster kan se, hvordan regionale specialiteter som galicisk oksekød indgår i traditionelle amerikanske opskrifter.
Restauranten åbner dagligt kl. 20 med længere åbningstider til midnat fredag og lørdag. Faste gæster kan få fordele gennem medlemskabsprogrammet Turtle Club.
Hver burgerbøf modnes i 60 dage, før den friskkværnes under overholdelse af strenge kvalitetsstandarder. Denne lange proces giver kødet mulighed for at udvikle dybe smagsnoter, som bliver tydelige i de færdige burgere.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
