Bobby Tikki Wala, Street food restaurant i Preet Vihar, Indien
Bobby Tikki Wala er en street food restaurant i Preet Vihar, der specialiserer sig i nordindiske snacks som chaats, tikkis og salte bagværk. Stedet har enkle træbænke og åbne diske, hvor kokkene tilbereder retterne foran dig.
Restauranten startede som en enkel madbod og voksede til flere lokationer i hele Øst-Delhi. Denne vækst afspejler, hvordan lokale madpræferencer spreder sig fra et kvarter til andre.
Menuen byder på traditionelle street food-retter fra Delhi som Raj Kachori og fyldte Gol Gappe, der afspejler daglige spisevaner i hele regionen. Disse retter viser, hvordan enkle ingredienser omdannes til lagdelte snacks, der er blevet en del af den lokale madkultur.
Restauranten ligger i Preet Vihar og tilbyder både spisning på stedet og takeaway. Besøg tidligt om aftenen, når friske portioner bliver tilberedt, og stedet er fyldt med mennesker.
Husets specialitet er Bobby Special Tikki, som kan bestilles i forskellige portionsstørrelser. Restauranten tilbyder også catering til begivenheder og fejringer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.800 bidragydere verden over.
