El Obrero, Argentinsk restaurant i La Boca, Buenos Aires
El Obrero er en argentinsk restaurant i La Boca-kvarteret i Buenos Aires, der serverer grillede oksekødsudskæringer, pasta og provoleta-ost. Væggene er dækket af gamle fotografier og memorabilia, og interiøret ser næsten ud som ved åbningen i 1950'erne.
Restauranten blev grundlagt i 1954 af spanske brødre, der bosatte sig i La Boca og holdt stedet stort set uændret siden åbningen. I de følgende årtier tiltrak det en bred vifte af gæster, fra lokale arbejdere til kendte skikkelser inden for sport og film.
El Obrero serverer vin i pingvinformede kander, en bordtradition, der går årtier tilbage i argentinsk spisning. De håndskrevne daglige menuer ændrer sig med sæsonen og afspejler, hvad der er friskt i køkkenet den dag.
Restauranten ligger i La Boca, et kvarter, der er travlt om dagen, men kan føles mindre indbydende efter mørkets frembrud, så det er værd at planlægge sit besøg derefter. Reservationer anbefales, og det er værd at vide, at der kun accepteres kontanter.
På trods af at tiltrække besøgende fra hele verden, har El Obrero aldrig installeret et kortbetjeningssystem, hvilket stadig overrasker mange førstegangsgæster. Dette valg ser ud til at være en del af at holde stedet så tæt som muligt på, hvad det var på dag et.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
