Arbor, Fransk restaurant i Central og Western District, Hongkong.
Arbor er en fransk restaurant på 25. sal i H Queen's, der serverer nouvelle cuisine med japanske påvirkninger i et naturinspireret spiserum. Rummet har højt til loftet og orange belysning, der skaber en åben og indbydende ramme.
Restauranten opnåede en Michelin-stjerne inden for et år efter åbningen og avancerede til to stjerner fra 2020 og frem. Denne hurtige anerkendelse afspejler køkkenets position i Hongkongs fine dining-verden.
Rummet trækker på naturen gennem skovinspireret design og højt til loftet, der afspejler, hvordan gæster i Hongkong værdsætter nutidige spiseoplevelser i dag.
Restauranten ligger højt over byen og byder på udsigt over byen fra oven, hvilket former oplevelsen af besøget. Det anbefales at reservere før ankomst for at sikre et bord.
Køkkenet kombinerer franske teknikker med japanske tilberedningsmetoder og bruger sæsonråvarer til skiftende menuer. Det skaber en tilgang, der bygger bro mellem to kulinariske traditioner.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
