Carbón, Restaurant på Gran Vía, Madrid, Spanien
Carbón er en restaurant på Gran Vía fordelt over tre niveauer forbundet af en central bar. Glasflader og hængende planter skaber en naturlig følelse i bymiljøet.
Rummet blev i 2018 omdannet af Proyecto Singular fra en tidligere café til en dedikeret grillrestaurant med fokus på baskiske teknikker. Denne renovering bragte specialiseret grillmad til det centrale Madrid.
Restauranten kombinerer traditionelle spanske tilberedningsmetoder med åben ild og grillet kød, der afspejler det nordlige spanske køkken. Gæster oplever, hvordan baskiske grillteknikker anvendes i moderne omgivelser.
Restauranten har kørestolsadgang og tilbyder private spiserum til grupper i forskellige størrelser. Flere betalingsmetoder er tilgængelige for at gøre dit besøg bekvemt.
Stenvægge lavet af tilhuggede blokke danner en solid base, mens høje glasstrukturer og integrerede levende træer skaber særskilte spisezoner. Denne blanding af rå og moderne materialer former rummet på en uventet måde.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
