Cera 23, Restaurant i Raval, Barcelona, Spanien
Cera 23 er en restaurant i Raval, der kombinerer spanske kulinariske traditioner med moderne tilberedningsteknikker. Køkkenet serverer kød- og fiskeretter sammen med kreative tapas, alt tilberedt i et åbent køkken.
Restauranten åbnede i 2011 og voksede fra et lille kvartersted til et forfinet spisested i Barcelonas madscene. Denne udvikling formede dens nuværende position i den lokale gastronomi.
Restauranten bringer spanske spisetraditioner til live gennem delte tallerkener og fælles måltider. Lokale råvarer og regionale retter former, hvordan folk samles og spiser sammen her.
Restauranten tager imod reservationer og har forskellige åbningstider afhængigt af ugedagen. Gæster bør planlægge i god tid for at sikre sig et bord og finde et tidspunkt, der passer dem.
Køkkenet tilbereder oksekød tartar i galicisk stil med Payoyo-ost og specielle marinader. Denne ret viser et særpræget take på en klassisk tilberedning.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
