Made in sud, pizzeria og restaurant i Aicurzio, Italien

Made in Sud er en restaurant og pizzeria i Aicurzio, der serverer traditionelle italienske retter med fokus på napolitansk pizza bagt i en brændefyret ovn med en blød og let skorpe og friske toppings. Menuen byder også på pasta, forretter og kødretter i en enkel og indbydende ramme med træborde og enkel dekoration.

Made in Sud har været en del af den lokale scene i Aicurzio i flere år og har etableret sig som et sted, der serverer traditionelle opskrifter, der minder om hjemmelavet familiemad. Restauranten gennemgik en periode med lukning på grund af renovering, men er siden genåbnet og er fortsat et populært sted for beboere og besøgende.

Navnet "Made in Sud" henviser til syditaliensk madlavning, især den napolitanske pizzatradition. Restauranten fungerer som et fast samlingssted, hvor lokale familier og naboer deler måltider og samtaler, hvilket afspejler, hvordan mad forbinder lokalsamfundet.

Restauranten kan være travl i weekender og i de primære spisetider, så det er klogt at ringe i forvejen, især hvis man kommer i en større gruppe. Stedet ligger centralt i Aicurzio og tilbyder både spisning på stedet og takeaway med parkering i nærheden.

Restauranten tilhører en kæde med en anden lokation i Merate, som besøgende kan bruge, hvis de ikke kan nå Aicurzio. Dette alternativ lader gæster opleve det samme koncept på forskellige steder og udforske netværket af steder.