Wein- und Bierschänke Das Flammkuchenhaus, Restaurant i Worms, Tyskland
Das Flammkuchenhaus er en restaurant i Worms, der specialiserer sig i flammkuchen og grillede spyd, serveret på rustikke træbrætter i et spiseområde med mørke træborde og loppemarkedsdekorationer. Køkkenet tilbereder overdimensionerede schnitzler sammen med klassisk flammkuchen, mens hængende kæmpe spyd med kødvariationer runder menuen af.
Bygningen begyndte som en smedje og værksted opført i 1890 og blev beskadiget under Anden Verdenskrig. Efter genåbning i 1982 under Kellermeyer-familien udviklede den sig til den flammkuchen- og grillspecialitetsrestaurant, den er i dag.
Restauranten forbinder sit navn med den alsaciske tradition for flammkuchen, en tynd, sprød specialitet tilberedt med håndværk her. Gæster oplever regional madlavning gennem retter opkaldt efter Nibelung-legender, hvilket bringer lokal historie direkte til bordet.
Restauranten er let at finde i Worms centrum og tilgængelig til fods, med parkering i nærheden. Det er praktisk at ringe i forvejen, da reservationer anbefales, især i weekender og på helligdage.
Restauranten laver sine egne schnitzler i overdimensionerede portioner, en specialitet, der tiltrækker kødelskere. De hængende kæmpe spyd er så imponerende i skala, at de bliver et kendetegn for stedet og efterlader et stærkt visuelt indtryk.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.927 bidragydere verden over.
