Cabaña Las Lilas, Steakhouse-restaurant i Puerto Madero, Buenos Aires, Argentina
Cabaña Las Lilas er en stor steakhouse i Puerto Madero med udsigt til kanalen og både indendørs og udendørs siddepladser. Rummet er centreret omkring et åbent køkken, hvor træfyrede griller optager en betydelig del og dominerer det visuelle layout.
Restauranten blev grundlagt og udviklede sig til et anerkendt spisested med løbende partnerskaber med argentinske kvægproducenter. Disse forbindelser til lokal ranching formede, hvordan virksomheden fungerer i dag.
Det åbne køkken viser, hvordan argentinske grilltraditioner fungerer i praksis, med kokke der betjener de træfyrede griller gennem hele serveringen. Gæsterne ser tilberedningen udfolde sig, mens de sidder kun få skridt fra flammerne.
Book i god tid, da restauranten hurtigt bliver fyldt, især til aften og i weekender. Et besøg i frokosttiden på hverdage øger chancerne for at få et bord uden reservation.
Restauranten kontrollerer direkte avl og fodring på partnerfarme i stedet for blot at købe kød fra leverandører. Dette engagement i kvægproduktionen adskiller den fra typiske high-end steakhouse.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.790 bidragydere verden over.
