Coconuts, Crêperie og isbutik i Vieux-Boucau-les-Bains, Frankrig
Coconuts er en crêperie og isbutik i Vieux-Boucau-les-Bains, der laver hjemmelavet is og crêpes i bretonsk stil. Butikken fremstiller begge specialiteter med traditionelle metoder og friske råvarer.
Butikken åbnede i 1984 og begyndte at lave is i 1993, efter at ejeren mødte en italiensk ismager. Dette møde førte til, at isproduktionen blev fuldt ud internaliseret i 1999.
Stedet har fået anerkendelse fra den gastronomiske guide Gault & Millau for sit bidrag til lokal kulinarisk excellence og håndlavede desserter.
Butikken ligger på Rue des Bruyeres, omkring en kilometer fra stranden, og har åbent dagligt fra kl. 10 til 23.30. Priserne er moderate, og personalet er imødekommende.
Personalet bruger en særlig spatelteknik til at forme generøse portioner og tilbyder overraskende smagskombinationer som speculoos med tiramisu. Denne hands-on tilgang adskiller den fra typiske isbutikker.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
