Salón Covadonga, Restaurant i Colonia Roma, Mexico City, Mexico
Salón Covadonga er en traditionel spansk restaurant i stueetagen med et rummeligt spiseområde, firkantede træborde, antikke barindretninger og professionelle tjenere klædt i hvide skjorter og butterfly. Rummet føles etableret med detaljer, der viser dets alder og historie.
Dette sted startede som et samlingssted for det spanske samfund i Mexico City og udviklede sig over tid til en spiseinstitution. Gennem årtier bevarede det sin karakter, mens kvarteret omkring det ændrede sig.
Restauranten holder spanske kulinariske traditioner i live gennem retter som tortilla española, paella og jamón Serrano, hvilket viser Mexico Citys vedvarende forbindelse til spansk madkultur. Du kan observere, hvordan lokale behandler disse måltider som en del af deres daglige spisning og arv.
Restauranten ligger i Roma Norte og byder gæster velkommen mandag til lørdag fra kl. 13 til midnat, med søndagsåbning fra kl. 13 til 19. Besøgende bør vide, at dette er et formelt sted med traditionelle service standarder, hvor påklædningsregler gælder.
Tjenerne her er erfarne professionelle, der bevæger sig i det rummelige spiseområde med erfaring og kender faste gæster ved navn. Denne personlige kontinuitet får hvert besøg til at føles som at genoptage et etableret forhold.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.790 bidragydere verden over.
