Rotonde, Brasserie i Biel/Bienne, Schweiz
Rotonde er en brasserie i stueetagen af Volkshaus-bygningen, der tilbyder sæsonbestemte og traditionelle retter hele dagen. Rummet rummer omkring 90 gæster og serverer morgenmad, frokost og aftensmad med menuer, der skifter med årstiderne.
Bygningen stammer fra 1930'erne, hvor den blev en del af et vigtigt center for byens fællesskabsliv. Restauranten er forblevet et mødested på tværs af generationer og fortsætter med at have sin rolle som et lokalt vartegn i dag.
Restauranten betjener både den tysktalende og fransktalende del af samfundet, hvilket viser, hvordan lokal mad bringer forskellige dele af byen sammen. Du vil bemærke, hvordan kunder fra begge sproggrupper naturligt samles her som en del af deres daglige rutiner.
Restauranten ligger tæt på togstationen og er let at nå til fods, hvilket gør den bekvem til et hurtigt stop under dit besøg. Åbningstiderne i weekenden er længere, så du har fleksibilitet alt efter, hvornår du vil spise og slappe af.
Volkshaus blev oprindeligt bygget som et mødested for arbejderbevægelser og borgerlige grupper og spillede en rolle i byens sociale historie. Denne forbindelse til fortiden er stadig synlig i, hvordan rummet fortsat fungerer som samlingspunkt for mennesker fra forskellige samfundslag.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
