Ernest Inn Angers, Burgerrestaurant i Angers, Frankrig
Ernest Inn er en moderne burgerrestaurant i Saint-Maurille-kvarteret, der tilbereder retter med lokale og sæsonbestemte råvarer. Menuen spænder fra klassiske oksekødskombinationer til kreative opskrifter med røget laks og grøntsager.
Restauranten blev grundlagt i 2016 og bragte et moderne burgerkoncept til Anjous madscene. Siden da er den blevet en fast del af den lokale madkultur.
Stedet viser, hvordan franske kokke forvandler regionale råvarer til uformelle spiseoplevelser. Gæster oplever direkte kombinationen af lokale produkter og internationale burgerteknikker, mens de spiser.
Gæster bør ankomme tidligt, da der ikke tages reservationer, og borde tildeles efter ledighed. Restauranten er åben fra kl. 19:00 og underretter ventende gæster via telefon, når deres bord er klar.
Restauranten fungerer helt uden et reservationssystem og bruger en opkaldsliste, hvor gæster underrettes, når et bord bliver ledigt. Denne fleksible tilgang gør det muligt for mange at komme spontant forbi uden lange ventetider.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.011 bidragydere verden over.
