Bleecker Street Pizza, Pizzeria i Greenwich Village, Manhattan, USA.
Bleecker Street Pizza er en pizzeria i Greenwich Village, der driver fra en smal butiksfacade, hvor tyndbunde pizzaer laves med traditionelle metoder og frisk mozzarella. Stedet serverer enkelte stykker eller hele pizzaer gennem en ligetil diskbetjening.
Pizzeriaen åbnede i 2004 og blev hurtigt kendt for sin Nona Marie Pizza, skabt ud fra en nedarvet familieopskrift, der er gået i arv gennem tidligere generationer. Siden åbningen har den været en del af Greenwich Villages fortsatte madfortælling.
Restauranten holder en århundreder gammel pizzatradition i live, som italiensk-amerikanske familier har bevaret og delt på tværs af generationer i New York. Besøgende oplever denne madkultur som en normal del af bylivet, vævet ind i hvordan folk spiser og samles.
Stedet byder gæster uden reservation velkommen indtil sent, og i weekender tager det imod kunder indtil kl. 5 om morgenen for dem, der søger mad sent om natten. Bestilling ved disken gør alt hurtigt og enkelt for gæsterne.
Nona Marie Pizza kombinerer frisk hvidløg, Parmigiano-Reggiano og basilikum på en bund af marinara-sauce, en opskrift der kommer direkte fra familien. Denne særlige blanding adskiller tilbuddet fra mange andre pizzeriaer i byen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.757 bidragydere verden over.
