Norma's Cafe, Amerikansk restaurant i Dallas, USA
Norma's Cafe er en amerikansk diner-restaurant i Dallas, Texas, kendt for at servere sydstatsinspireret hjemmelavet mad. Menuen omfatter morgenmadsretter, dagens retter og klassiske comfort-retter, med hjemmelavede tærter som en signaturret.
Restauranten åbnede første gang i 1956 på Davis Street i Oak Cliff-kvarteret i Dallas, bygget omkring ideen om enkel, hjemmelavet mad. I de følgende årtier åbnede flere lokationer over hele byen og ind i det nærliggende Frisco.
Cafeen er et godt sted at se, hvad texanere mener med hjemmelavet mad, med retter som chicken fried steak, der føles forankret i daglig sydlandsk tradition. Mange af dem, der kommer her, er stamgæster, der behandler stedet som et samlingspunkt i nabolaget.
Cafeen åbner tidligt om morgenen og lukker tidligt om aftenen, hvilket gør den velegnet til morgenmad, frokost eller en tidlig aftensmad. I spidsbelastningsperioder, især i weekender, har den tendens til at blive fyldt, så det hjælper at ankomme lidt tidligere.
Mile-High Pies, der serveres her, laves friske hver dag og er mærkbart højere end en standardtærte, hvilket er, hvor navnet kommer fra. Dette har været tilfældet, siden restauranten åbnede første gang, hvilket gør tærterne til en af de få ting, der ikke har ændret sig gennem årtierne.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
