Bison Ranch, Restaurant i Cesky Rudolec, Tjekkiet
Bison Ranch er en restaurant i landejendomsomgivelser i Cesky Rudolec med fokus på vildt og regionale retter. Den har indendørs siddepladser til omkring 60 personer og en udendørs terrasse med plads til omkring 50.
Restauranten åbnede i 2013 som en del af en bredere udvikling i området, der omfattede damme og overnatningsfaciliteter. Denne udvidelse afspejlede, hvordan regionen opbyggede sine landdistriktsturismetilbud.
Stedet trækker på de kulinariske traditioner fra Česká Kanada, hvor vildt længe har været en del af den lokale madkultur. Gæsterne møder regionale ingredienser og tilberedninger, der forbinder til, hvordan folk i dette område har spist i generationer.
Restauranten ligger i området omkring naturparken Česká Kanada og tilbyder parkering samt tilgængelighed for personer med handicap. Det er tilrådeligt at medbringe kontanter, da det fortsat er en foretrukken betalingsmetode.
Stedet driver sit eget bryggeri, der laver en speciel øl med bison-smag, noget man kun kan få her. Denne hjemmelavede kreation passer perfekt til den kødfokuserede menu og giver besøgende en drik, man ikke finder andre steder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
