Le Clos des Oliviers, Fine dining-restaurant i Saint-Gély-du-Fesc, Frankrig.
Le Clos des Oliviers er en fine dining-restaurant i en moderniseret bygning med en rummelig spisesal og en udendørs terrasse i skyggen af fyrretræer. Stedet tilbyder både airconditionerede indendørs rum og overdækkede udendørsområder til forskellige spiselejligheder.
Restauranten udviklede sig fra et traditionelt fransk spisested til et moderne spisested, mens den bevarede klassiske madlavningsteknikker. Denne overgang afspejler, hvordan stedet tilpassede sig moderne spisevaner uden at opgive sin kulinariske arv.
Restauranten henter vin fra producenter i nærheden og byder på regionale sorter, der afspejler de middelhavske påvirkninger i det franske køkken. Denne forbindelse viser, hvor tæt køkkenet arbejder sammen med det lokale landskab.
Restauranten har frokostservice om mandagen og aftenservice fra tirsdag til søndag med faste åbnings- og lukketider. Det er klogt at reservere i forvejen, især i weekender, da stedets fine dining-karakter betyder, at bordene jævnligt bliver optaget.
I sommermånederne åbner restauranten sin have til aftenspisning og skaber en mere afslappet stemning med bistro-lignende service. Denne sæsonbestemte tilpasning lader gæsterne nyde den raffinerede madlavning i omgivelser udendørs i et afslappet tempo.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.342 bidragydere verden over.
