Din Tai Fung at Pavilion KL, Restaurant i Kuala Lumpur, Malaysia
Dette sted i Pavilion KL serverer taiwanskisk mad med fokus på håndlavede dumplings og dim sum. Det åbne køkken lader gæsterne se, hvordan kokkene tilbereder og anretter hver ret, efterhånden som ordrerne kommer ind.
Rødderne går tilbage til Taiwan i 1950'erne, hvor en virksomhed med madolie skiftede til at servere lokal mad og blev populær med tiden. Denne udvidelse bragte til sidst konceptet til Malaysia og andre lande over hele kloden.
Dim sum-traditionen viser taiwanske kulinariske metoder, som besøgende kan se udfolde i det åbne køkken. At se dygtige kokke arbejde med sikre håndbevægelser afslører, hvordan denne madlavningsstil er blevet videregivet gennem mange år.
Stedet ligger på de øverste etager i indkøbscentret og er tilgængeligt med elevatorer fra hovedgangene. Besøg i lavsæsonen hjælper dig med at undgå de folkemængder, der opstår i frokost- og aftenspisetider.
En specialitet er søde dumplings fyldt med chokolade og mochi, der kombinerer traditionelle foldemetoder med moderne smage. Denne uventede kombination viser, hvordan køkkenet eksperimenterer med det klassiske format og gentænker det for nutidige smagsløg.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 92.174 bidragydere verden over.
