Durumzade, Kebabrestaurant i Istanbul, Tyrkiet
Durumzade er en restaurant i Kamer Hatun-distriktet, der serverer grillet kød pakket i tyndt fladbrød med friske toppings. Køkkenet tilbereder Adana kebab, lammespyd og kyllingevarianter til gæsterne.
Stedet opbyggede sit omdømme gennem årtier ved at servere autentisk tyrkisk gademad nær Taksim-pladsen. Det blev kendt gennem mund-til-mund blandt lokale og rejsende, der passerede kvarteret.
Stedet pakker grillet kød i tyndt fladbrød med friske grøntsager og følger metoder, der er gået i arv gennem køkkenets daglige arbejde.
Stedet er let at finde i kvarteret og har åbent i udvidede timer for besøgende. Husk, at der kun accepteres kontant betaling her.
Stedet fik international opmærksomhed efter at have været på tv og er nu anerkendt som en reference for tyrkiske wrap-specialiteter. Denne eksponering bragte besøgende fra hele verden til kvarteret.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
