Fogo de Chão, Steakhouse i Jardins, São Paulo, Brasilien
Fogo de Chão er en brasiliansk steakhouse i Jardins, São Paulo, der specialiserer sig i kødretter. Kokke tilbereder forskellige udskæringer ved hjælp af traditionelle brasilianske grillteknikker og serverer dem direkte til gæsterne ved deres borde.
Restauranten opstod fra gaucho-traditionen i Rio Grande do Sul, hvor kvæg blev grillet over åben ild. Denne sydlige tilberedningsmetode blev senere omdannet til et moderne restaurantformat, der spredte sig til São Paulo.
Restauranten følger rodizio-traditionen, hvor tjenere løbende bringer forskellige kødudskæringer til dit bord. Denne sydbrasilianske spiseform er blevet et socialt ritual, hvor gæsterne smager sammen.
Restauranten ligger på Rua Augusta og har åbent dagligt med forlængede åbningstider på hverdage. Du bør reservere bord, især i weekender, hvor der er tendens til at være travlere.
Stedet har en dedikeret cigar lounge, hvor gæsterne kan slappe af efter måltidet. Derudover har det en omfattende vinsamling, der komplementerer kødretterne.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.095 bidragydere verden over.
