Qadmous, Libanesisk restaurant i Pankow, Tyskland
Qadmous er en libanesisk restaurant i Pankow, der serverer mezze, grillet kød og traditionelle vegetarretter i en berlinsk ramme. Menuen spænder over forretter, hovedretter og tilbehør, der afspejler, hvordan man spiser og deler mad i libanesisk madkultur.
Etabablissementet åbnede i Pankow i løbet af Berlins udvidelse af internationale spisemuligheder i begyndelsen af 2000'erne. Dets ankomst afspejler, hvordan byen tog imod kulinariske traditioner fra Mellemøsten i denne vækstperiode.
Køkkenet udtrykker libanesiske kulinariske skikke gennem håndlavede retter tilberedt med importerede krydderier og teknikker, der er gået i arv. Madlavningsstilen viser, hvordan folk i Libanon spiser og fejrer mad i deres dagligdag.
Restauranten er let tilgængelig i Pankow og har varierende åbningstider i løbet af ugen, med et højere prisniveau. Det anbefales at booke i forvejen, især i weekender, hvor stedet hurtigt kan blive fyldt.
Søndagsbrunch introducerer gæsterne for libanesiske morgenmadsretter, som sjældent findes andre steder i Berlin. Dette tilbud viser, hvordan køkkenet bringer regionale morgentraditioner til det lokale bord.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
