Restaurant Frenchie, Restaurant i 2. arrondissement, Paris, Frankrig
Frenchie er en restaurant i Paris' 2. arrondissement, der serverer moderne fransk madlavning med sæsonens råvarer. Rummet har synlige murstensvægge og træbjælker, der skaber en varm og indbydende ramme.
Chef Grégory Marchand åbnede denne restaurant i 2009 efter at have arbejdet på anerkendte steder i New York og London. Hans internationale erfaring formede en tilgang, der kombinerer fransk kulinarisk tradition med moderne teknikker.
Navnet leger med engelsk uformelhed og afspejler, hvordan nutidens Paris omfavner globale påvirkninger i sin spisescene. Gæsterne bemærker den afslappede tilgang, der står i kontrast til formelle franske kulinariske traditioner.
Dette sted er åbent dagligt til middag med to serveringer og begrænset adgang for kørestole. Gæster bør booke i forvejen, da der er begrænsede pladser, og priserne er høje.
Restauranten henter bevidst råvarer fra lokale leverandører og prioriterer bæredygtig praksis i sin drift. Dette fokus på oprindelse og miljøansvar adskiller den i det moderne parisiske spiselandskab.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
