Catfish Charlie's, Fiskerestaurant i Corpus Christi, USA.
Catfish Charlie's er en fiskerestaurant i Corpus Christi, der fokuserer på sydstatsretter fra havet. Menuen byder på stegt fisk, rejer og traditionelle tilbehør tilberedt i Texas Gulf Coast-stil.
Etablissementet blev grundlagt i Corpus Christi og har bevaret traditionelle opskrifter, der afspejler tilberedningsmetoder fra Texas Gulf Coast, siden det åbnede. Disse tilberedningsstile er forblevet centrale i køkkenet gennem tiden.
Restauranten forbinder lokale fiskeritraditioner med sit køkken og tilbereder retter ved hjælp af tilberedningsmetoder fra Texas Gulf Coast. Gæster kan opleve, hvordan regionale ingredienser optræder i klassiske opskrifter.
Restauranten ligger i en selvstændig bygning og byder gæster velkommen alle ugens dage. De, der ønsker et længere måltid, bør vide, at åbningstiderne om aftenen er længere i weekenderne.
Køkkenet tilbereder malle med let panering ved hjælp af teknikker, der adskiller sig fra standard friturestegning. Denne specialiserede tilgang er resultatet af års omhyggeligt håndværk og opmærksomhed på detaljer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.051 bidragydere verden over.
