Siri, Skaldyrsrestaurant i Tijuca, Rio de Janeiro, Brasilien
Siri er en skaldyrsrestaurant i Tijuca, der specialiserer sig i friske retter. Menuen spænder fra Bobó de Camarão og Bacalhau à Gomes de Sá til grillet fisk med rejer og asparges.
Restauranten blev grundlagt i 1963 og har etableret sig som en førende destination for skaldyr i Rio de Janeiro. I årtier har den været et kendt sted for lokale beboere.
Køkkenet ærer brasilianske kystmadlavningstraditioner gennem retter tilberedt med lokale ingredienser som dendê-olie og kokosmælk. Tilberedningsmetoderne følger opskrifter, der er gået i arv gennem generationer af lokale fiskere og kokke.
Restauranten ligger i Tijuca-kvarteret og har varierende åbningstider afhængigt af ugedagen. Det er en god idé at tjekke åbningstiderne før besøg, da de ændrer sig i løbet af ugen.
Menuen tilbyder en smagsprøveoption med omkring 20 forskellige forretter, der giver gæsterne mulighed for at smage mange skaldyrsretter i ét besøg. Denne mulighed giver et bredt overblik over køkkenets udvalg.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
